2024/10/03
珍しく #まなごはん
豚バラ蓮根
本当はごまパラパラしたら良かったんだけど。
レシピはクックパッド師匠。
小豆ミルクさん @cooc_40060673 のものを少しアレンジして。
（レシピID 19702157）
実は、料理酒も切れてたから、代わりに飲んでたビール入れた。笑
それと、豚バラが立派だったから、おろししょうが（チューブ3センチくらい）も。
蓮根シャキシャキ、豚バラはジューシーで美味しい。
私のオススメレシピ。
やってみてー。
豚バラは脂身多め、蓮根は3〜5ミリの銀杏切りが私の好み。
ちょっと濃いめの味付けなので、お酒飲むか、ご飯たくさん食べたい人はそのままで。
ご飯控えたい人は、お砂糖控えめ&タレ自体を調整してね。
あとは、厚揚げをトースターで温めて、ねぎと茗荷たっぷりとだし醤油で。ビールと、ハイボールに合うのだよこれが。コッテリ系日本酒にも合うよね、スッキリ日本酒だと飲みすぎちゃうよね、きっと。
日本酒、詳しくなりたい。お酒弱いから一度にたくさん飲めなくて悔しい。笑
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